Das Zackelschaf – Eine der ältesten und robustesten Schafrassen Europas

Das Zackelschaf gilt als eine der ursprünglichsten Hausschafrassen der Welt. Seine charakteristischen, korkenzieherförmigen Hörner und sein urtümliches Erscheinungsbild machen es unverwechselbar. Die Tiere sind ausgesprochen widerstandsfähig, genügsam und ideal für eine extensive sowie naturnahe Haltung. Aufgrund seines Rückgangs zählt das Zackelschaf heute zu den gefährdeten Nutztierrassen – umso wichtiger ist seine Erhaltung und Förderung.

Merkmale

Geschichte

Nutzung & Vorteile

Merkmale des Zackelschafs

Das Zackelschaf ist kleines bis mittelgrosses , feingliederiges Schaf und besitzt einen schmalen, ausdrucksvollen Kopf mit bewollter Stirn und grossen Augen. Die eher kleinen Ohren stehen waagrecht vom Kopf ab. Besonders prägend sind jedoch die korkenzieherförmigen Hörner, die bei beiden Geschlechtern vorkommen:

Hörner

V-förmig abstehend, schraubenförmig gedreht
♀︎ ca. 50 cm lang‍
♂ bis 100 cm, je nach alter‍

Farbvarianten

weiss oder schwarz

Widerrist

♀︎ 60 - 65 cm‍
♂ 65 - 70 cm

Gewicht

♀︎ 40 - 50 kg‍
♂ 60 - 80 kg

Wolle

lange, zottelige Mischwolle aus grobem Grannenhaar und feiner Unterwolle
länge 25-30 cm

Statur

schlank, hochbeinig, sehr urtümliche Erscheinung

Durch sein dichtes und grobes Haarkleid ist das Zackelschaf hervorragend gegen Kälte, Nässe und Hitze geschützt

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Zackelschafe gehören zu den widerstandsfähigsten Schafrassen Europas. Sie sind sehr anpassungsfähig, krankheitsresistent und kommen auf kargen Weiden hervorragend zurecht.

‍Besondere Eigenschaften:

Hohe natürliche Gesundheits- und Klauenresistenz
Seltene Auftretensrate von Moderhinke
Anspruchslos in Fütterung und Haltung
Gute Muttereigenschaften
Eher scheu und lebhaft, behalten einen „wilden“ Charakter

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Die Rasse weist eine ausgeprägte Saisonalität in der Fortpflanzung auf.

Ablammzeit: meist Januar bis Februar
Geburtenrate: überwiegend Einlinge, Zwillingsgeburten selten
Lämmer: robust, entwickeln sich schnell und sicher

Lämmer des weissen Farbschlages sind hell bis braun. Sie haben einen braunen Kopf sowie braune Beine und einen brauen Schwanz. Mit der Zeit färbt sich das Fell cremefarbig bis weiss. Die Lämmer des schwarzen Farbschlages werden glänzend schwarz gebohren. Mit der Zeit nimmt der Glanz ab und das Fell verfärbt sich Grau. Kopf und Beine bleiben jedoch schwarz.

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Zackelschafe sind extrem genügsam und daher besonders gut für Halter geeignet, die eine naturnahe, robuste Rasse bevorzugen.

Einfache Unterstände reichen aus
Keine intensiven Managementmassnahmen erforderlich
Sehr gute Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Klimaregionen
Kommen mit extensiver Beweidung bestens zurecht

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Das Zackelschaf zählt heute zu den gefährdeten Nutztierrassen. Sein Fortbestand ist wichtig für:

die Erhaltung genetischer Vielfalt
robuste, krankheitsresistente Schafrassen
nachhaltige und extensive Landwirtschaft
ökologische Landschaftspflege

Zuchtorganisationen und engagierte Halter tragen aktiv dazu bei, diese besondere Rasse zu erhalten.

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Geschichte des Zackelschafs

Das Zackelschaf gehört zu den ältesten Hausschafrassen Europas und entstand aus frühen asiatischen Wildschaf-Arten wie dem Urial.

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Bereits im 9. Jahrhundert wurde es durch die Magyaren nach Mitteleuropa gebracht und prägte über viele Jahrhunderte die Schafhaltung im ungarischen Raum.

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Historische Meilensteine:

Mittelalter bis 18. Jahrhundert: dominierende Schafrasse in Ungarn und im gesamten Alpenraum
Ausbreitung: auch in Teilen des heutigen Österreichs und Balkanraums
Ab dem 19. Jahrhundert: starke Verdrängung durch leistungsstärkere Schafrassen
20. Jahrhundert: die Rasse gilt teilweise als vom Aussterben bedroht
Heute: internationale Erhaltungsprogramme und Herdbuchzuchten sichern den Bestand

Das Zackelschaf ist somit ein bedeutendes genetisches Kulturgut und ein Stück lebendige Agrargeschichte.

Nutzung & Vorteile

Die grobe Mischwolle ist zwar weniger für die moderne Textilindustrie geeignet, besitzt jedoch hervorragende Eigenschaften:

Lange, wetterfeste Fasern
Ideal für Filzprodukte, Teppiche und traditionelle Kleidung
Sehr widerstandsfähig und langlebig

Das Fleisch des Zackelschafs ist:

Mager, feinfasrig
Langsam wachsend
Von wildähnlichem Geschmack
Auch ältere Tiere sind noch vorzüglich im Geschmack
Besonders geschätzt in der traditionellen ungarischen Küche

Zackelschafe gelten als relativ gute Milchrasse, die noch heute in der Ungarischen Puszta zur traditioneller Käseproduktion verwendet wird. Während der Laktationsdauer von 100 Tagen geben sie bis zu 60 Liter Milch pro Aue.

Zackelschafe sind ideale Tiere für naturnahe, extensive Bewirtschaftung.

Ihre Vorteile:

Beweiden auch karge, trockene und buschige Flächen
Fressen Brombeeren, junge Gehölze und hartes Strauchwerk
Verhindern natürliche Verbuschung und fördern die Artenvielfalt
Perfekt für ökologische Landwirtschaft und Biodiversitätsförderung